Domaine-Thomson Wines

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Bem-vindo a uma das mais novas e mais belas cave de vinhos da Nova Zelândia - uma experiência essencial de Central Otago com um toque francês.

Na Domaine Thomson, estamos focados no seu prazer, conforto e espaços incríveis onde pode experimentar vinhos incríveis da nossa vinha de 14 hectares de Pinot Noir certificada organicamente em Cromwell e vinhos das nossas vinhas de Chardonnay & Pinot Noir na Borgonha, França.

A Cave de Pedra rústica, mas refinada, está situada entre as videiras na vinha de 14 hectares de Pinot Noir certificada organicamente. Os visitantes podem saborear vinhos de Central Otago e da Borgonha. De Central Otago, são produzidos uma variedade de premiados vinhos Pinot Noir. Na Borgonha, o tema Pinot Noir é continuado juntamente com alguns deliciosos vinhos Chardonnay e um Crémant de Bourgogne.

Projetada pelos arquitetos Noel Lane e Tom Rowe, a Cave de Pedra oferece vistas panorâmicas sobre a vinha e a Bacia Cromwell para o Lago Dunstan. Rodeado por cadeias montanhosas, a vista forma uma paisagem clássica de Central Otago.

A arquitetura é inspirada em edifícios locais históricos da era das humildes estruturas dos mineiros de ouro e agricultores que criaram abrigos a partir de materiais simples prontamente disponíveis. O edifício honra esse legado ao apresentar telhados e paredes de ferro corrugado, um alpendre inclinado e chaminés de chapa galvanizada. Sobre a arquitetura dos colonos europeus estão referências francesas de velho mundo, como os candelabros e o piso de espinha de peixe para lembrar aos hóspedes a conexão com as vinhas irmãs da Domaine Thomson na Borgonha, França.

Seja no calor do verão, ou com o conforto de uma lareira no inverno, a Cave de Pedra é um local acolhedor para experimentar os vinhos Domaine-Thomson.

Horário de Funcionamento:

Segunda - Domingo: 11h00 - 17h00
A Cave de Pedra está aberta em feriados públicos, exceto no Dia de Natal e de manhã cedo no Dia ANZAC.

Degustações de Vinhos & Tours:

Agendamentos são necessários apenas se tiver um grupo de 4 ou mais pessoas e desejar uma degustação formal sentada ou um tour pela vinha. Para mais informações, entre em contato com o 03 445 4912 ou visite o site da Domaine-Thomson.

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46 Clark Road, Mount Pisa, Cromwell, 9383

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